Fokhagymás sült oldalas paradicsommal: így lesz a hús igazán omlós
Nagyon finom lesz a hagyományos sült oldalas, ha paradicsomos pácban tartod.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A sült oldalas jó fokhagymásan az igazi, és úgy, ha a hús szinte magától leválik a csontról. Adj neki most egy plusz csavart, és sütés előtt pihentesd paradicsomos lében! Főzelék tetejére nem is lehet finomabb feltétet elképzelni, de körettel is szuperül működik.
Paradicsomos, fokhagymás sült oldalas
Hozzávalók 4 személyre
- 1 kg sertésoldalas
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 dl olaj
- 1 teáskanál pirospaprika
- 0.5 dl paradicsomlé
- só
- bors
Elkészítés:
Az oldalast szórd meg sóval. Az olajat keverd el a zúzott fokhagymával, a pirospaprikával és a borssal, öntsd fel a paradicsomlével, fektesd bele a húsokat, és ebben a pácban pihentesd egy éjszakát. Másnap tedd egy tepsibe, önts alá egy deci vizet, takard le alufóliával, és 180 fokos sütőben nagyjából másfél óra alatt süsd puhára. Közben néha a szaftjával locsolgasd, hogy ki ne száradjon. A végén negyedórát pirítsd immár alufólia nélkül. Tálald tört krumplival vagy főzelékbe feltétként.
A tarja is finom, szaftos része a sertésnek: mustáros pácban tökéletes lesz.
Kép: Costi Moculescu / 500 px / Getty Images
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
